Menú Básico

Un entrante a elegir:

• Ensalada de brotes tiernos, jamón ibérico, ñoquis de queso de cabra empanizado en polvo de kikos con espuma de membrillo y vinagreta de soja y miel.
• Burrata italiana aliñada con miel trufada sobre brotes de rúcula y tartar de tomate rosa especiado.

Un plato principal a elegir:

• Lomos de Merluza de pincho asados con pesto de albahaca, kikos y zanahorias baby glaseadas en mantequilla dulce.
• Solomillo de ternera de La Finca Jiménez Barbero con Bordalesa de hongos y chips de tubérculos crujientes.

Un postre a elegir:

• Yogurt griego bio ecológico artesano con fresas estofadas y muesli crujiente.
• Arroz con leche de chicha morada y frutos rojos.

Todos los menús llevan incluido en el precio: compra ingredientes, transporte, elaboración del chef y servicio de pan.